● ブラジル／ファゼンダ･カクェンジ 〔 地 域 〕ミナスジェライス州 カルモデミナス地区 〔 標 高 〕1,100〜1,500m 〔 品 種 〕イエローカツカイ 〔 精 選 〕パルプドナチュラル 〔焙煎度〕中深煎り ブラジルでも特に高品質なコーヒー産地として知られるミナス・ジェライス州のカルモデミナス地区の、標高1,100～1,500mの丘陵地帯に広がるファゼンダ･カクェンジ農園。1811年から代々受け継がれてきた歴史ある農園で、COEをはじめ数多くの賞を受賞しています。この農園ではブラジルでは珍しくコーヒーチェリーの摘み取りをハンドピックで行っており、またサスペンデット・パティオを使用して生産処理を行うなど、高い生産技術で良質なスペシャルティコーヒーを生み出しています。 とてもフルーティで熟度に長けたカップです。甘さと共に華やかなフレーバーの余韻が心地よく、アフターテイストのが好印象な、ワンランク上のブラジルパルプドナチュラルです。 ☆〔焙煎度〕は別途ご指定が可能です。ご希望の焙煎度（浅煎り／中煎り／中深煎り／深煎り）を、ご注文時の備考欄にご記入ください。記載がない場合は上記の焙煎度でご準備いたします。 ☆〔粉にする〕を選択された場合、”挽き方”のご指定が可能です。ご希望の”挽き方”（細挽き／中挽き／粗挽き）を、ご注文時の備考欄にご記入ください。記載がない場合は中挽きでご準備いたします。 ＜お願い＞ ・自然環境への配慮、お客様の個人情報保護の観点から、納品書は発行しておりませんのでご了承ください。