● ケニア／ガタイティ AA 〔 地 域 〕ニエリ、テツ、ガキ、ガタイティ 〔 標 高 〕1,720m 〔 品 種 〕SL28、SL34他 〔 精 選 〕ウォッシュド 〔焙煎度〕中煎り ガタイティ生産者組合は、1,656名の小規模農家から成る団体で、標高1,720mの冷涼な気候と肥沃な火山性土壌に恵まれた地域で高品質なコーヒーを育てています。農家は約120本の木を管理し、主要品種はSL28・SL34。完熟した実だけを収穫し、その日のうちに持ち込み、丁寧に選別します。伝統的なケニア式で発酵・洗浄・ソーキングを行い、7〜15日かけて天日乾燥することで豊かな風味を引き出します。組合は収穫利益を学費支援や肥料購入に充てるほか、農業研修や資材提供を通じて生産量と品質向上を目指し、農家の安定した収入につながる循環づくりに取り組んでいます。 ピーチやミカン、ベリーの華やかな香りが広がり、軽やかで透明感のある味わい。シルキーな質感と上品な甘さが続き、冷めると厚みや爽やかな香りの変化も楽しめます。 ☆〔焙煎度〕は別途ご指定が可能です。ご希望の焙煎度（浅煎り／中煎り／中深煎り／深煎り）を、ご注文時の備考欄にご記入ください。記載がない場合は上記の焙煎度でご準備いたします。 ☆〔粉にする〕を選択された場合、”挽き方”のご指定が可能です。ご希望の”挽き方”（細挽き／中挽き／粗挽き）を、ご注文時の備考欄にご記入ください。記載がない場合は中挽きでご準備いたします。 ＜お願い＞ ・自然環境への配慮、お客様の個人情報保護の観点から、納品書は発行しておりませんのでご了承ください。