● ラオス／サーン 〔 地 域 〕シェンクワン 〔 標 高 〕800〜1,200m 〔 品 種 〕カティモール 〔 精 選 〕ウォッシュド 〔焙煎度〕深煎り ラオス北部シェンクワン県は標高1,100〜1,200mの高原で、世界遺産ジャール平原を擁する自然豊かな地域です。2000年頃から開発支援によりアラビカ種の栽培が始まり、現在は約500世帯が森を生かしたアグロフォレストリーでコーヒーを育てています。南部ボラベン高原の大規模農園とは異なり、森の木々をシェードツリーとして利用し、野生動物と共生する小規模生産が特徴です。収穫された豆はパートナー企業が買い取り、手作業で丁寧に選別されます。北部産のコーヒーは希少で、柔らかな酸味としっかりした質感の、ほっとする味わいが魅力です。ナッツやブラックティーの風味を感じるまろやかな甘味で、ミルクとの相性が抜群のコーヒーです。 ☆〔焙煎度〕は別途ご指定が可能です。ご希望の焙煎度（浅煎り／中煎り／中深煎り／深煎り）を、ご注文時の備考欄にご記入ください。記載がない場合は上記の焙煎度でご準備いたします。 ☆〔粉にする〕を選択された場合、”挽き方”のご指定が可能です。ご希望の”挽き方”（細挽き／中挽き／粗挽き）を、ご注文時の備考欄にご記入ください。記載がない場合は中挽きでご準備いたします。 ＜お願い＞ ・自然環境への配慮、お客様の個人情報保護の観点から、納品書は発行しておりませんのでご了承ください。